Jäähdytyshistoria

Vuonna 1834 brittiläinen Jacobi Perkins kehitti onnistuneesti ihmiskäyttöisen jääkaapin, joka pystyi toimimaan jatkuvasti eetterin kanssa työnesteenä. Vuonna 1844 yhdysvaltalainen J. Gorey kehitti jääkaapin, joka käytti ilmaa työnesteenä ja jota käytettiin jään ja viileän ilman valmistukseen sairaaloissa. Vuodesta 1872 vuoteen 1874 D. Bell ja C. von Lind keksivät ammoniakkikompressoreita Yhdysvalloissa ja Saksassa ja valmistivat ammoniakkihöyrypuristusjääkaappeja, mikä oli nykyaikaisten kompressiojääkaappien alku. 1850-luvulla ranskalaiset Carré-veljekset kehittivät menestyksekkäästi absorptiojääkaappeja ja ammoniakin absorptiojääkaappeja, joissa käytettiin rikkihappoa ja vettä työnesteinä. Vuonna 1910 ilmestyivät höyrysuihkujääkaapit. Vuonna 1930 ilmestyi Freon-kylmäaineet, jotka edistivät kompressiojääkaappien nopeaa kehitystä. Vuonna 1945 Yhdysvallat kehitti menestyksekkäästi hopeabromidi-absorptiojääkaapin.